La psiconutrición es la psicología de la alimentación que unifica los conocimientos de la nutrición y la psicología para comprender la relación que se establece con la comida.
Desde la psiconutrición se pueden resolver dificultades de forma integral a través de un abordaje interdisciplinar que busca establecer una relación adecuada entre la alimentación y las emociones. La persona puede llegar a identificar la causa que lo lleva a comer, la influencia que tiene el estrés en este comportamiento y detectar los factores psicológicos que inciden en los trastornos alimentarios para poder ser tratados a tiempo.
Cada vez hay más conciencia de la importancia de la alimentación, la cual no solo influye en el nivel de energía y estado de salud sino incluso en las emociones. Lo que se consume puede aumentar el nivel de ansiedad o agravar los síntomas depresivos, así como los problemas emocionales pueden provocar trastornos de la conducta alimentaria. De hecho, la relación entre la alimentación y las emociones es tan importante que los estudios superiores que existen actualmente en nutrición y dietética ya incluyen la psicología como una asignatura más en su plan de estudios.
Las intervenciones en psiconutrición suelen realizarse a través de profesionales como el nutricionista y el psicólogo quienes, una vez identifican el problema, aportan áreas de mejora y diseñan un programa que logra proporcionar herramientas que permitan una relación más saludable con la comida y, por ende, mayor bienestar. Esta es una intervención que se recomienda a aquellas personas que han recurrido a muchas dietas a lo largo de su vida y no han tenido éxito.
Son muchos los beneficios que aporta, permitiendo a los pacientes comprender el origen de sus inconvenientes con la comida aprendiendo a gestionar sus emociones sin tener que recurrir al consumo de alimentos para lograr calmarse y aprendiendo, finalmente, a reconectar con su cuerpo, entender sus señales y ganar seguridad en si mismo protegiendo su salud mental.
