Considerado como un super alimento, el dátil cuentan con una composición tan nutritiva que puede ayudar a combatir el hambre aportando más de 200 calorías y poco más de 50 carbohidratos, proporcionando energía al organismo. Los dietistas y nutricionistas reconocen sus beneficios y aconsejan su consumo destacando sus propiedades antioxidantes, además de su aporte de fibra, proteínas, nutrientes y minerales como el magnesio, el potasio, el hierro, el zinc y las vitaminas K, B.
La salud cerebral también se ve favorecida debido a que la composición de este fruto sirve en la prevención de enfermedades neurológicas pudiendo retrasar la progresión del Alzheimer, el riesgo de accidente cerebrovascular y la demencia. Este alimento poderoso también ayuda a controlar la hipertensión arterial y aliviar la artritis. Sin embargo no es aconsejable su consumo en personas que padecen migraña debido a que puede provocar constricción de los vasos sanguíneos gracias a su contenido de tiramina y tampoco se debe exceder su ingesta ya que puede ocasionar gases o indigestión.
El dátil es un fruto que puede no ser muy conocido, aún así son diversas las propiedades que le aporta al ser humano. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) invita a incluirlo en la dieta y explica la composición nutricional que posee: “Los dátiles son ricos en hierro, potasio, calcio y magnesio y son una fuente importante de fibra. También tienen un elevado contenido de calorías, lo cual los convierte en una excelente fuente de energía”, señala.
Puede ser utilizado en platos de ensalada, pastas e incluso en preparaciones de salsas, también puede ser una buena alternativa como postre por su sabor dulce y ese toque único.
